Munt

Munt is ideaal voor iedereen die graag kookt, op smaak brengt, een infusie drinkt, thee... Het verrijkt gerechten, fruitsalades, sauzen... Deze aromatische plant behoort tot de Lamiaceae-familie. Er zijn 25 soorten munt. De meest voorkomende is mentha spicata; Liefhebbers van snoep waarderen aardbeimunt... Munt is niet veeleisend en gemakkelijk te kweken, of het nu gaat om een ​​infusie of om gerechten op smaak te brengen.

Zaai onder dekking of in de volle grond in de tuin. Je kunt munt ook in een pot of in een pot in de tuin planten. De wortelstokken worden vijf centimeter diep geplant en minimaal 30 centimeter uit elkaar. Omdat het invasief is, is het mogelijk om anti-wortelstokbarrières aan te brengen of in een bassin te planten. Wacht voor het planten in de moestuin tot de grond voldoende is opgewarmd en er geen risico meer is op bevriezing. Onder dekking zaaien kan in maart; in de volle grond wachten we op april of mei.

Mint houdt van de zon, maar zonder overdaad. Plant hem op een beschutte plek om de middagzon te vermijden. Hij houdt van koele, goed doorlatende grond, indien mogelijk in de buurt van water. Munt vereist regelmatig water geven. Om de vorming van nieuwe bladeren te bevorderen, knijpt u de uiteinden van de stengels samen. De eerste oogsten beginnen ongeveer vijf maanden na het zaaien en twee maanden na het planten in potten. We plukken de bladeren meestal in de ochtend.