Koolrabi
Koolrabi Logo
Koolrabi Logo : zaai-, plant- en oogstkalender
Koolrabi 'Logo' is een ras van Brassica oleracea, uit de Gongylodes-groep en de kruisbloemenfamilie. Het hoort bij dezelfde geteelde soort als verschillende andere kolen. Het herkenbaarste deel is echter anders: een gedeelte van de stengel wordt dikker boven de grond. Het is dus geen raap of koolraap, waarvan de geoogste delen zich anders ontwikkelen.‘Logo’ is een vroege witte koolrabi, in Europa onder meer gebruikt voor de productie van jonge groenten. Wit duidt hier op het koolrabitype met een lichte buitenkant, geen knol die verplicht zuiver wit is. Binnenin is het knolvlees licht. De aantrekkelijkheid ligt bij een nog malse stengel in plaats van een steeds groter volume. Jonge exemplaren hebben een ander gebruik dan reuzenkoolrabi die voor zeer grote knollen geselecteerd is.De plant blijft laag, met een groeiwijze die sterk verschilt van sluitkool. Bladeren op lange bladstelen groeien rondom het verdikte deel. Het oppervlak kan de wasachtige, enigszins blauwige indruk…
