Chou-rave
Chou-rave Logo
Chou-rave Logo : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le chou-rave 'Logo' est une variété de Brassica oleracea, du groupe Gongylodes, dans la famille des Brassicacées. Il appartient à la même espèce cultivée que plusieurs autres choux, mais sa partie la plus reconnaissable est différente : c'est une portion de tige qui s'épaissit au-dessus de la terre. Ce n'est donc pas un navet ni un chou-navet, dont les parties récoltées se développent autrement.‘Logo’ est un chou-rave blanc précoce, utilisé notamment pour produire de jeunes légumes en Europe. Le terme blanc désigne ici le type de chou-rave, avec une enveloppe claire, et non une boule obligatoirement d'un blanc pur. La chair intérieure est pâle. Son intérêt porte sur une tige encore tendre plutôt que sur un volume toujours plus imposant.La plante garde un port bas, très différent d'un chou pommé. Des feuilles portées par des pétioles allongés partent autour de la partie renflée. Leur surface peut avoir l'aspect cireux et…
