Mesclun
Mesclun is een plant die erg populair is in de moestuin, niet alleen vanwege de gezondheidsvoordelen, maar ook vanwege de veelzijdigheid in de keuken. Deze salade met zachte en aromatische bladeren is een mengsel van verschillende soorten jonge groenten, zoals rucola, sla, waterkers, paardenbloem en witlof. De smaak is zowel licht bitter als pittig, waardoor het een uitstekende basis is voor salades, sandwiches en zelfs warme gerechten. De unieke smaak voegt een vleugje frisheid toe aan alle culinaire bereidingen.
Om Mesclun te kweken wordt aanbevolen om hem vanaf het vroege voorjaar tot het einde van de zomer direct in de moestuin te zaaien. Voor een optimale groei van de plant is het belangrijk om een zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke plek te kiezen. De grond moet goed gedraineerd, vruchtbaar en licht zuur zijn, met voldoende organische stof. Bereid de grond voor door onkruid te verwijderen en kleine heuveltjes te maken voordat…
Om Mesclun te kweken wordt aanbevolen om hem vanaf het vroege voorjaar tot het einde van de zomer direct in de moestuin te zaaien. Voor een optimale groei van de plant is het belangrijk om een zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke plek te kiezen. De grond moet goed gedraineerd, vruchtbaar en licht zuur zijn, met voldoende organische stof. Bereid de grond voor door onkruid te verwijderen en kleine heuveltjes te maken voordat…
