Pompoen
Pompoen ‘Trompette d’Albenga’
Pompoen ‘Trompette d’Albenga’ : zaai-, plant- en oogstkalender
‘Trompette d’Albenga’, ook Tromba d’Albenga of Tromboncino genoemd, behoort tot de soort Cucurbita moschata uit de komkommerfamilie, de Cucurbitaceae. Dit Italiaanse ras wordt met Ligurië verbonden. De herkenbare vruchten hebben een lange, smalle hals die vaak gebogen is en aan een trompet doet denken. Het culinaire belang is tweeledig: de jonge, malse vrucht kan als courgette worden gebruikt, terwijl de volledig rijpe vrucht de eigenschappen van een bewaarpompoen heeft.Het verdikte uiteinde tegenover de vruchtsteel bevat de zaden. Het lange gedeelte biedt daardoor een flink stuk vruchtvlees zonder een centrale holte vol zaden. De omtrek kan licht gebogen of sterker gekruld zijn; niet alle vruchten krijgen precies dezelfde vorm. Tijdens de ontwikkeling neemt de lengte toe, waardoor het karakteristieke silhouet bij verder ontwikkelde exemplaren duidelijker wordt. Mogelijke maten beschrijven groeipotentieel, geen formaat dat elke vrucht moet bereiken. Een kleine jonge vrucht en een grote rijpe vrucht blijven verschillende stadia van hetzelfde…
