Winterprei
Winterprei ‘Saint Victor’
Winterprei ‘Saint Victor’ : zaai-, plant- en oogstkalender
Saint Victor is een winterras van de geteelde prei, meestal aangeduid als Allium porrum of ingedeeld bij de preigroep van Allium ampeloprasum. Het behoort tot de familie Amaryllidaceae, net als ui en knoflook. Kenmerkend is de combinatie van een dikke schacht en rechtopstaand blauwviolet blad. Het ras wordt gewaardeerd om zijn weerstand tegen kou en zijn plaats in een moestuin voor herfst- en wintergroenten. Dat betekent niet dat de groei tijdens elke koude periode even snel doorgaat of dat alle planten dezelfde afmetingen krijgen.De lange, platte bladeren overlappen elkaar aan de basis en vormen zo de schacht, vaak het witte deel van de prei genoemd. Dit zijn samengevoegde bladscheden, geen wortel en geen grote bol zoals bij een ui. Het witte deel gaat over in lichtgroene zones en vervolgens in sterker gekleurd blad. De lengte en dikte hangen ook af van de teeltomstandigheden. De blauwe tot violette tinten geven Saint…
