Rode bes

De rode bes is, net als de framboos, een van de rode vruchten die de hele zomer zo populair is. De kruisbes, een kleine fruitheester die gemakkelijk te kweken is, verdient zijn plaats in de tuin volledig. De vruchten zijn natuurlijk heerlijk, maar ook in salades, taarten, sappen, gelei, sorbets... De kruisbes behoort tot de familie Grossulariaceae. Onder de variëteiten van rode bessen kunnen we Jonkher von Tets, Red Lake, Rolan en Mulka noemen.

Deze kleine fruitboom is gemakkelijk te kweken, geïsoleerd of in een lage haag. Het is rustiek en past zich aan de meeste van onze klimaten aan. We planten de kruisbessenstruik in de herfst en tot het voorjaar direct in de grond. Daarbij vermijden we vorstperiodes, maar de ideale periode blijft van september tot november. Het wordt geïsoleerd of tegen een muur geïnstalleerd en kiest een zonnige maar niet warme locatie. Hij verdraagt ​​halfschaduw en goed doorlatende grond, met toevoeging van mest of compost bij het planten.

Wij snoeien de kruisbessenstruik aan het einde van de winter, in februari-maart. We ventileren het midden van de struik om het licht door te laten, we verwijderen de verwarde takken en het oudste hout (de stengels zijn meer dan drie jaar oud). De kruisbessenstruik moet op de juiste manier worden bewaterd tot fruit. Mulchen aan de basis helpt de nodige vochtigheid te behouden. De kruisbessenoogst loopt van eind juni tot augustus, afhankelijk van de variëteit.