Tomaat

De eitomaat is een zeer populaire tomatensoort, bekend om zijn sappige vruchtvlees en zoete smaak. Het is een uitstekende bron van vitamine A, C en K, evenals kalium en lycopeen, een krachtige antioxidant. Je kunt er van genieten in salades, sauzen, taarten of zelfs gevuld. De royale vorm en grootte maken het een perfecte manier om kleur en smaak toe te voegen aan onze gerechten.

Om de eitomaat te kweken, kun je het beste binnenshuis zaaien, ongeveer 6 tot 8 weken voordat je van plan bent om buiten te planten. De zaden moeten in lichte grond worden geplaatst, vochtig worden gehouden en worden blootgesteld aan licht. Zodra de plantjes een hoogte van ongeveer 15 cm hebben bereikt, kunnen ze in de grond worden overgeplant, op een afstand van ongeveer 50 cm van elkaar, zodat ze zich goed kunnen ontwikkelen.

Voor een optimale groei is het belangrijk om de plant regelmatig water te geven, vooral bij warm weer. Het is ook aan te raden om uitlopers te verwijderen, d.w.z. scheuten die zich in de bladoksels vormen, om de vruchtproductie te bevorderen. Het is ook aan te raden om de planten te stokken om ze te ondersteunen en te voorkomen dat ze breken onder het gewicht van de tomaten.

De oogstperiode voor eiertomaten hangt af van de regio en de weersomstandigheden. Over het algemeen kunnen de eerste vruchten worden geoogst van juli tot september. We raden aan om tomaten te plukken als ze volledig rijp zijn en ze een beetje te draaien om de steel te verwijderen. Je kunt ze dan vers eten, in potten bewaren voor de winter of gebruiken om sauzen en coulis te maken.