Tomaat
De tomaat, uit de Solanaceae familie, is net als de aubergine een vruchtgroente die je in allerlei sauzen kunt eten! Het kan zowel rauw als gekookt gegeten worden en is een must voor mediterrane smaken. Onder de vele variëteiten noemen we bijvoorbeeld de kerstomaat, die erg populair is als aperitief, het zoetere en vlezigere runderhart of de groene zebra, die een vleugje originaliteit brengt met zijn mooie groene en oranje kleuren. Gemakkelijk te kweken tomaten zijn te vinden in alle moestuinen.
Vanaf februari kunt u in een warme omgeving (appartement of verwarmde kas) gaan zaaien, omdat de buitentemperaturen dit seizoen te laag zijn. Zodra de zaailingen opkomen, worden de zaden gezaaid in potten met potgrond die in het licht worden geplaatst. Na de laatste nachtvorst (rond half mei, na de IJsheiligen) kun je dan in de volle grond in de tuin planten.
Omdat tomaten een zuidelijke groente zijn, geven ze de voorkeur aan rijke, zonnige grond. Ondanks een goede beworteling ontwikkelt hij een vrij hoge stengel die het beste kan worden uitgezet. In warme periodes zal het nodig zijn om de plant regelmatig water te geven, waarbij u erop moet letten dat het gebladerte niet nat wordt (wat het ontstaan van ziekten kan bevorderen). Voor een betere productie verdient het de voorkeur om uitlopers (zijscheuten die geen bloemen hebben) te verwijderen en eventuele behandelingen tegen ziekten zoals valse meeldauw of echte meeldauw te voorzien. Het plukken van de eerste vruchten kan twee maanden na het planten plaatsvinden en doorgaan tot in de herfst.
Tomaat
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Vruchtgroenten
- Botanische familie : Solanaceae
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 1 cm
- Afstand : 60 cm
- Rijafstand : 80 cm
- Opkomsttijd : 8 dagen
- Stijgende temperatuur : 15 °C
- Van zaaien tot oogst : 120 dagen
- Zaad opslag : 5 jaar