Witte en zwarte schorseneer : zaai-, plant- en oogstkalender
Wanneer en hoe zaai je witte en zwarte schorseneer buiten?
Zaai witte schorseneer of zwarte schorseneer in het voorjaar rechtstreeks op hun definitieve plek. Wacht tot de grond begint op te warmen en je hem kunt bewerken zonder dat hij aan je gereedschap blijft kleven. In een gematigd klimaat zijn maart en april een richtlijn die je aan je streek aanpast. Zaai niet in bevroren of doorweekte grond.
Kies een zonnige plek met diepe, losse grond die overtollig water doorlaat. Verwijder onkruid en stenen en maak verdichte lagen los, zodat de lange wortels kunnen groeien. Alleen oppervlakkig schoffelen volstaat niet als de ondergrond hard blijft. Vermijd verse mest, die vertakte wortels bevordert, en hark de bovenlaag fijn.
Gebruik recent zaad, want de kiemkracht neemt snel af. Trek geultjes van ongeveer 1 tot 2 cm diep met 25 tot 30 cm tussen de rijen. Maak bij droge grond eerst de bodem van de geultjes vochtig en verdeel het zaad dun. Bedek met fijne aarde, druk licht aan en geef voorzichtig water met een fijne broes.
Houd het zaaibed vochtig zonder het te verzadigen. De opkomst kan twee tot drie weken duren en onregelmatig verlopen. Dun de zaailingen uit zodra je ze kunt hanteren, tot er ongeveer 10 tot 15 cm tussen de planten zit. Wied voorzichtig bij de jonge wortels en controleer vanaf de opkomst op slakkenvraat.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Zaailingen uitdunnen
Wacht tot je haverwortel of schorseneren goed zijn opgekomen en dun dichte zaaisels uit tot ongeveer 10–15 cm. Verwijder zwakkere plantjes voorzichtig zonder de wortels van de blijvende planten te verstoren.
Hoe oogst je schorseneren?
Oogst schorseneren, ook zwarte schorseneren genoemd, vanaf het najaar. Deze plant is verschillend van de haverwortel. In goed drainerende grond kun je de wortels laten zitten en naar behoefte in de winter oogsten, vóór de groei hervat en bloemstengels ontstaan.
Werk wanneer de grond niet bevroren is. Steek een spitvork op afstand van de wortels in de grond, licht de aarde voorzichtig op en maak de lange wortels vrij. Trek niet alleen aan het blad. Voorkom dat de wortels breken of in de zon uitdrogen.
Gebruik beschadigde wortels snel. Verwijder voor bewaring voorzichtig losse aarde van gezonde wortels en leg ze in licht vochtig zand op een koele, vorstvrije plek. Controleer ze regelmatig; maandenlange bewaring is niet gegarandeerd.
Maak eerst voorzichtig één wortel vrij om de lengte te beoordelen voordat je verdergaat langs de rij. Zit hij nog vast, maak dan meer grond ernaast los in plaats van harder te trekken: de smalle wortel breekt gemakkelijk. Bewaar wortels die je wilt opslaan heel en ongeschild. Verwijder de donkere schil pas bij de bereiding; schorseneren kunnen kleverig sap afgeven, waardoor schillen na kort voorkoken gemakkelijker kan zijn.
Witte en zwarte schorseneer
- Type : Groenten
- Sub-type : Wortelgroenten
- Botanische familie : Asteraceae (composieten)
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 60 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 1 cm
- Plantafstand : 10 cm
- Rijafstand : 20 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Insectenbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien