Shiso : zaai-, plant- en oogstkalender
Hoe zaai je shiso buiten?
Zaai shiso rechtstreeks buiten zodra de kans op vorst voorbij is en de grond is opgewarmd. Kies duidelijk aangeduid zaad voor culinair gebruik, passend bij het type perilla dat je wilt kweken. Groene en rode selecties hebben niet allemaal dezelfde bladeren. Gebruik een recente zaadpartij en volg de instructies voor de voorbereiding. Weken of een koudebehandeling is niet voor elke partij op dezelfde manier nodig.
Kies een zonnige of licht beschaduwde plek met vruchtbare, losse en goed doorlatende grond. Verwijder concurrerend onkruid en maak het oppervlak fijn. Verdeel de kleine zaden zonder ze op te hopen, druk ze voorzichtig tegen de aarde en stop ze niet diep weg. Volg de aanwijzingen op het zakje als een heel dun laagje grond wordt aangeraden: licht helpt bij de kieming. Geef water met een fijne broes, zodat de zaden blijven liggen.
Houd het oppervlak gelijkmatig vochtig, zonder het te doorweken, en markeer de zaaiplek. De opkomst kan onregelmatig zijn. Controleer daarom vocht en temperatuur voordat je besluit dat het zaaien mislukt is. Dun stevige jonge planten uit volgens de groeikracht van de selectie en de aanbevolen plantafstand. Verwijder naburig onkruid voorzichtig en bescherm jonge scheuten tegen slakken als je schade ziet.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Zaailingen uitdunnen
Dun elkaar verdringende zaailingen voor grote bladrozetten uit volgens de afstand voor jouw ras. Houd voor een snelle oogst van jonge blaadjes een dichtere stand aan. Verwar selectie in een zaaicel niet met de uiteindelijke plantafstand.
Wanneer en hoe oogst je shisobladeren?
