Bordeaux-Brühe gegen Falschen Mehltau: Warum sollte man im Gemüsegarten darauf verzichten?

Wenn Sie sich schon ein wenig mit Gartenarbeit beschäftigt haben, haben Sie vielleicht schon einmal von der Bordeaux-Brühe gehört. Diese Mischung aus Wasser, Kalk und Kupfersulfat ist ein Fungizid, das zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten eingesetzt wird, die die Pflanzen in Ihrem Garten befallen können. Doch obwohl sie sehr häufig verwendet wird, sollte man besser darauf verzichten, wenn es möglich ist; erfahren Sie im Folgenden, warum!

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Die Bordeaux-Kugel - ein Wundermittel, aber zerstörerisch

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Die bläuliche Farbe der Bordeaux-Brühe ist recht markant. Diese Substanz wird normalerweise zur Behandlung von Infektionen wie der Kraut- und Knollenfäule eingesetzt, die für braune Flecken auf Ihren Tomaten, Kartoffeln oder Weinreben verantwortlich ist. Ohne Behandlung führt die Kraut- und Knollenfäule oft zu einem teilweisen oder gar vollständigen Ausfall der Ernte - ziemlich frustrierend für uns Gärtner. Aus diesem Grund wird dieses leicht in Gartencentern erhältliche Produkt in unseren Gemüsegärten so häufig eingesetzt. Es ist nämlich radikal und kann diese Pilzkrankheit oft in nur wenigen Tagen beseitigen.

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Eine Wunderlösung, vielleicht, aber zahlreiche Studien belegen heute die schädlichen Auswirkungen der Bordeauxbrühe sowohl auf den Menschen als auch auf den Boden, obwohl sie dennoch in der biologischen Landwirtschaft toleriert wird. Sie besteht zum größten Teil aus Kupfer, genauer gesagt aus Kupfersulfat. Diese Verbindung soll nämlich verschiedene unerwünschte Wirkungen hervorrufen:

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  • Giftig für den Boden: Kupfer zerstört den Falschen Mehltau, aber es zerstört auch alle Pilze, die Ihrem Boden nützen, die zum Beispiel die Fruchtbarkeit und die Entwicklung von Humus fördern. Einmal angewendet und umso mehr, wenn dies immer wieder geschieht, wird Ihr Boden verarmen, und ist es in der Permakultur nicht gerade der Anbau auf lebendigem Boden, der uns am meisten interessiert?
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  • Giftig für den Menschen: Einige Studien versuchen zu belegen, dass es tatsächlich giftig ist, und dieser Aspekt wird von Hobbygärtnern oft ignoriert oder verkannt. Tatsächlich soll es Haut- und Augenreizungen verursachen und sich beim Verschlucken als besonders giftig erweisen.
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  • Ungünstig für die kultivierte Pfl, die Atemöffnungen neigen dazu, verstopft zu werden, was zu einer schlechteren Atmung der Pflanze führt, was wiederum eine geringere Qualität und Produktivität zur Folge hat.
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Ein weiteres Problem ist die Dosierung durch Hobbygärtner, da die meisten Präparate selbst hergestellt werden. Vor der Anwendung sollte man daher die Packungsbeilage genau prüfen. In der Regel werden 10 bis 25 g des Produkts pro Liter Wasser aufgetragen, je nachdem, welches Gemüse behandelt werden soll. Es ist auch möglich, im Laden verkaufte Produkte zu finden, die bereits vorbereitet sind.

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Wie Sie Mehltau "natürlich" vorbeugen können

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Um wirklich wirksam zu sein, sollte die Bordeauxbrühe idealerweise mehrmals und immer wieder aufgetragen werden. Große Regenmengen neigen dazu, das Kupfer auszuspülen und damit das Mittel unwirksam zu machen. Um Kraut- und Knollenfäule vorzubeugen, müsste man diese Brühe tatsächlich nach jedem Unwetter anwenden. Diese lästige Pflicht ist nicht nötig, das versichere ich Ihnen!

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Um eine gute Ernte zu erzielen, muss der Einsatz von Bordeauxbrühe nicht zwingend sein, denn es ist in der Tat möglich, auch ohne diesen Eingriff schöne Tomaten zu züchten. Gut zu wissen: Vorbeugen ist besser als Heilen, und hier sind einige Lösungen, um das Auftreten dieser Krankheit auf Ihren Pflanzen zu verhindern:

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  • Das Schneepflügen ist eine Möglichkeit, den Ausbruch der Kraut- und Knollenfäule zu begrenzen, die sehr oft nach einem heftigen Regenguss auftritt. Denn Regentropfen, die auf nackte Erde fallen, können Sporen auf die Pflanze schleudern. Wenn die Bedingungen für seine Entwicklung gegeben sind (feuchtes Wetter und keine Sonne, die stehendes Wasser wegspült, dann Hitze), wird er Ihre unglücklichen Pflanzen schnell kolonisieren. Erfahren Sie hier, wie Sie ganz einfach eine gute Mulchschicht herstellen können!
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  • Durch das Pflanzen von Senf im Herbst auf dem Beet, auf dem Sie im folgenden Jahr die Nachtschattengewächse (Tomaten, Auberginen, Kartoffeln) ansiedeln werden, können Sie Ihren Boden "reinigen". Dieser Gründünger hat nämlich eine natürliche fungizide Wirkung. Beachten Sie, dass die Kraut- und Knollenfäule auch andere Kulturen wie Zwiebeln, Melonen, Spinat, Lauch, Feldsalat, Kopfsalat usw. befallen kann, was aber weitaus seltener vorkommt.
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  • Die Pflanzen ausreichend auszubreiten oder sie in Ihrem Gemüsegarten zu verteilen, ist ebenfalls eine Möglichkeit, dieser Krankheit vorzubeugen, die sich von Pflanze zu Pflanze ausbreiten kann, wenn Sie zu eng gepflanzt haben. Vermeiden Sie es außerdem, Tomaten in die Nähe von Kartoffeln oder Auberginen zu setzen.
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  • Fördern Sie die Kulturrotation, indem Sie nicht jedes Jahr dieselben Gemüsefamilien am selben Ort anpflanzen.
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  • Vermeiden Sie es, das Laub von Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse (und übrigens auch von Kürbisgewächsen) zu gießen. Gießen Sie lieber am Fuß, da stehendes Wasser auf dem Laub die Entwicklung von Mehltau fördert.
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  • Sprühen Sie eine Brennnesseljauche-Mischung zur Vorbeugung, wenn die Wetterbedingungen riskant sein können (wie oben gesagt, Regen und keine Sonne, dann Hitze).
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  • Bevorzugen Sie Tomaten- oder Auberginenpflanzen im Gewächshaus oder unter einer schützenden Folie. Dadurch werden sie vor Regen geschützt, wachsen schneller und werden vor bestimmten Schädlingen bewahrt.
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Wie kann man Mehltau natürlich behandeln?

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Wenn der Schaden bereits eingetreten ist, bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als Ihre kranken Pflanzen zu behandeln, die Sie leicht an den braunen Flecken auf den Blättern oder Stängeln erkennen können. Hierfür gibt es auch andere Lösungen als die Bordeaux-Brühe:

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  • Schneiden Sie die vom Falschen Mehltau befallenen Stellen ab und VOR ALLEM desinfizieren Sie Ihre Gartenschere, bevor Sie zur nächsten Pflanze übergehen. Dazu können Sie die Klingen unter die Flamme eines Feuerzeugs halten oder sie zwischen jedem Schnitt an einer anderen Pflanze mit reinem Alkohol bepinseln.
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  • Einige sprühen auch eine Infusion aus Tannis oder ätherischem Oreganoöl. Obwohl permakulturell, hat diese Lösung bei mir noch nie zur Behandlung von Mehltau funktioniert, aber Sie können mir gerne in den Kommentaren mitteilen, ob dies bei Ihnen eine bessere Wirkung erzielt hat. Ich ziehe es vor, für eine natürliche Behandlung Natron in einer Menge von 5 g pro Liter zu verwenden. Ich gebe auch etwas Schwarzseife dazu, damit sich diese leichter an den Blättern festsetzt.
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  • Als letztes Mittel verwenden Sie sparsam die Bordeaux-Brühe, aber vergessen Sie nicht, die oben beschriebenen Präventionslösungen einzuführen, die sich als furchterregend wirksam erweisen. In meinem Gemüsegarten, den ich seit 2017 bewirtschafte, hatte ich nie vor Oktober Mehltau (was sich zu dieser Zeit angesichts der Wetterbedingungen in Nordfrankreich oder Belgien als normal erweist).
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