Sellerie
KnollensellerieKnollensellerie, eine Gemüsepflanze aus der Familie der Doldenblütler, wird in zwei Formen geschätzt, die aus dem wilden Sellerie gewonnen werden: Selleriestange und Selleriewurzel. Knollensellerie wird roh in Remoulade gegart, im Püree gegart oder gratiniert. Der Anbau von Sellerie erfordert Aufmerksamkeit.
Um Knollensellerie in Ihrem Garten anzubauen, warten Sie bis zum Ende des starken Frosts. Sehr oft ziehen es Gärtner vor, es zu pflanzen, aber nichts hindert Sie daran, es zu säen. Der Aussaatplan für Knollensellerie ist von Anfang Februar bis Mitte Mai. Das Pflanzen der Pflanzen im Gemüsegarten erfolgt von Mai bis Juni. Sellerie erfordert regelmäßiges und reichliches Gießen und eine gute Düngung. Sie gedeiht am besten an sonniger Stelle und auf sehr nährstoffreichen und lockeren Böden.
Die Pflege der Pflanzen ist nicht kompliziert: Sie müssen wie bei anderen Gemüsesorten im Gemüsegarten hacken und Unkraut jäten. Mulchen Sie den Boden, um ihn kühl zu halten und das Wachstum unerwünschter Unkräuter zu verhindern. Vermeiden Sie es mehrere Jahre lang, Sellerie an derselben Stelle im Garten neu zu pflanzen. Damit sich die Knollensellerie gut entwickelt, schneiden Sie Mitte September die überschüssigen Blätter ab. Selleriestangen können am Ende des Sommers durch Anziehen des Kerngehäuses blanchiert werden. Nach 6 bis 7 Monaten Anbauzeit ist sie zur Ernte bereit.
Knollensellerie
- Art : Gemüse
- Untertyp : Wurzelgemüse
- Botanische Familie : Apiaceae (Doldenblütler)
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Jährlich
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Kultur nur erfahrenen Gärtnern vorbehalten (Schwierigkeitsgrad : 3/3)
- Höhe Erwachsene : 30 cm
Aussaat & Pflanzung
- Tiefe der Aussaat : 0.5 cm
- Abstand : 30 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 45 cm
Pflege
- Pflege : Niedrig
- Wasserbedarf : Mäßig