Sommerlauch : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Wie säst du Sommerporree unter Schutz?
Säe Lauch im Spätwinter oder Frühjahr unter einer hellen Abdeckung und passe den Termin an Klima und Saatgutpackung an. Verwende durchlässige Aussaaterde in Töpfen oder einer Schale. Säe dünn etwa 1–1,5 cm tief und gieße vorsichtig.
Halte das Substrat leicht feucht, ohne Staunässe, und lüfte. Gib den Sämlingen genug Licht gegen lange, schwache Triebe. Härte sie vor dem Auspflanzen ab und warte, bis sie kräftig genug sind, möglichst fast bleistiftdick. Die Höhe allein entscheidet nicht über den Pflanztermin.
Wie pflanzt du Sommerporree?
Pflanze kräftige junge Lauchpflanzen im Frühjahr oder Frühsommer aus, je nach Aussaattermin und Klima. Wähle ein sonniges, fruchtbares, gut durchlässiges Beet, auf dem zuletzt keine Zwiebeln, Knoblauch oder Lauch standen. Bereite die Erde vor und befeuchte die Pflanzen vor dem Trennen.
Mache etwa 15 cm tiefe Löcher mit 15–20 cm Abstand und 30 cm zwischen den Reihen. Setze eine Pflanze pro Loch ein, ohne die Wurzeln zu knicken, und gieße, damit etwas Erde an die Wurzeln gelangt. Stopfe die Löcher nicht mit Erde voll und vergrabe das Blattherz nicht. Gieße während des Anwachsens und danach nach Bedarf.
Wie pflegst du diese Pflanze?
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Pflanzen anhäufeln
Wenn dein Lauch gut angewachsen ist, häufle für längere weiße Schäfte nach und nach Erde an. Lass keine Erde zwischen die Blätter gelangen.
Wie erntest du Sommerporree richtig?
Ernte Sommerlauch, sobald der Schaft die gewünschte Größe erreicht, entsprechend der Frühreife der Sorte und dem Aussaattermin. Junge Pflanzen kannst du kleiner ernten; richte dich nicht für jede Kultur nach einem festen Monat. Lockere die Erde mit einer Grabegabel, bevor du die Pflanze vorsichtig heraushebst, besonders bei schwerem Boden.
Ernte nach Bedarf, solange die Pflanzen gesund bleiben, und bei wenig winterharten Sorten vor strenger Kälte. Warte nicht bis zum Schossen, das die Mitte faserig macht. Bewahre geernteten Lauch im Kühlschrank auf und verbrauche ihn bald. Wasche vor dem Kochen gründlich zwischen den Blättern; friere vorbereiteten Lauch zur längeren Lagerung ein.
Sommerlauch
Eigenschaften
- Lebenszyklus : Einjährig
- Standort : Sonne
- Winterhärte : Frostbeständig
- Anbauschwierigkeit : Braucht regelmäßige Pflege (Schwierigkeitsgrad: 2/3)
- Wuchshöhe : 50 cm
Aussaat & Pflanzung
- Anbau im Gewächshaus : Nicht erforderlich
- Saattiefe : 1 cm
- Abstand : 15 cm
- Abstand zwischen den Reihen : 30 cm
Pflege
- Pflege : Mäßig
- Wasserbedarf : Mäßig
Weitere Eigenschaften
- Bodenart : Humusreich
- Bevorzugter Boden-pH-Wert : Neutral
- Anfälligkeit für Schädlinge : Mäßig
- Anfälligkeit für Krankheiten : Mäßig
- Anfälligkeit für Unkräuter : Mäßig
- Bestäubung : Insektenbestäubung
- Vermehrung : Aussaat