Puerro de verano: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo se siembran los puerros de verano a cubierto?
Siembra puerros bajo cubierta luminosa a finales de invierno o en primavera, adaptando la fecha al clima y al sobre. Usa sustrato de siembra drenante en macetas o una bandeja. Siembra poco denso a unos 1–1,5 cm y riega suavemente.
Mantén el sustrato ligeramente húmedo sin agua estancada y ventila. Da suficiente luz a las plántulas para evitar que se ahilen. Aclimátalas antes de trasplantarlas fuera cuando sean robustas, idealmente casi del grosor de un lápiz. La altura por sí sola no decide el trasplante.
¿Cómo plantar puerros de verano?
Trasplanta los puerros jóvenes robustos en primavera o a principios de verano, según la fecha de siembra y el clima. Elige una parcela soleada, fértil y bien drenada donde no hayas cultivado recientemente cebollas, ajo o puerros. Prepara la tierra y humedece las plantas antes de separarlas.
Haz hoyos de unos 15 cm de profundidad, separados 15–20 cm, con 30 cm entre filas. Pon una planta por hoyo sin doblar las raíces y riega para acercar un poco de tierra alrededor. No rellenes los hoyos apretando ni entierres el corazón de las hojas. Riega durante el arraigo y después según las necesidades.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Aporcar las plantas
Cuando tus puerros estén establecidos, arrima tierra gradualmente si quieres tallos más blancos. Evita que entre tierra entre las hojas.
¿Cómo se cosechan los puerros de verano?
Cosecha los puerros de verano cuando el fuste alcance el tamaño que prefieras, según la precocidad de la variedad y la fecha de siembra. Puedes cosechar los puerros jóvenes más pequeños; no te bases en un mes fijo para todos los cultivos. Afloja la tierra con una horca antes de levantar suavemente la planta, sobre todo en suelos pesados.
Cosecha según las necesidades mientras las plantas estén sanas, y antes del frío intenso si tu variedad es poco resistente. No esperes a la subida a flor, que vuelve fibroso el centro. Guarda los puerros arrancados en el frigorífico y úsalos pronto. Lava cuidadosamente entre las hojas antes de cocinar; congela los puerros preparados para conservarlos más tiempo.
Puerro de verano
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Media
- Altura adulta : 50 cm
Siembra y plantación
- Cultivo en invernadero : No necesario
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 15 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Moderada
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra