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Puerro de veranoEl puerro se utiliza a menudo en sopas, para animar caldos o en ensaladas. Pertenece a la familia de las liliáceas, como las cebollas, los ajos y los espárragos. Las variedades más conocidas son la Jaune Gros du Poitou, la Gueacute ant pré race Major, la Albos y la Electra. Es fácil de cultivar.
La temporada de cultivo de los puerros de verano es enero y febrero. Puedes sembrarlos en una cama caliente. A continuación, trasplántelos al suelo cuando tengan unos veinte centímetros de altura, es decir, alrededor de mayo. Prefieren las exposiciones soleadas. El suelo debe estar siempre húmedo durante el periodo vegetativo. Le gusta la tierra rica, bien madura y suelta. No olvide añadir compost en otoño para garantizar un buen crecimiento.
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Después de plantar y hasta la cosecha, tendrá que escardar y desherbar para eliminar cualquier mala hierba que pueda estar invadiendo su huerto. También hay que tener cuidado con el mildiu del puerro, que hace que las hojas se aflojen y se marchiten. La tierra debe mantenerse húmeda pero no empapada, ya que podría convertirse en un vector de la enfermedad. Puedes empezar a cosechar puerros tempranos en mayo. Es entonces cuando puedes empezar a sembrar las variedades de puerros de invierno para tener puerros durante toda la estación fría.
Puerro de verano
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Muy fácil de cultivar, poco mantenimiento (dificultad: 1/3)
- Altura adulta : 30 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 10 cm
- Distancia entre hileras : 30 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Bajo
- Necesidades de agua : Moderado