Poireau d'été
Le poireau d’été est souvent apprécié en soupe, pour agrémenter des bouillons ou encore en salade. Il fait partie de la famille des Liliacées comme l’oignon, l’ail ou encore l’asperge. Les variétés les plus connues sont le « Jaune Gros du Poitou », le « Géant précoce race Major », l’« Albos » ou « l’Electra ». Il est facile à cultiver.
La période de culture du poireau d'été se situe aux mois de janvier et février. Vous pourrez procéder au semis sur couche chaude. Puis, ils seront repiqués en pleine terre lorsqu’ils auront atteint une taille d’environ vingt centimètres, c’est-à-dire vers le mois de mai. Il préfère les expositions ensoleillées. La terre doit toujours être humide durant la période de croissance. Il aime les sols riches, aérés et meubles. Il ne faudra pas hésiter à rajouter du compost en automne pour leur assurer une bonne croissance.
Après la plantation et jusqu’à la récolte, il vous faudra butter, biner et sarcler pour enlever toutes les mauvaises herbes qui pourraient s’inviter dans votre potager. Vous devrez également faire attention au mildiou du poireau : les feuilles se dessèchent et se flétrissent. La terre devra rester humide mais pas imbibée, car elle deviendrait vectrice de maladie. Vous pourrez commencer vos récoltes de poireaux d’été à partir du mois de mai. C’est à cette date que vous pourrez commencer à semer les variétés de poireaux d’hiver pour en avoir tout au long de la saison froide.
Poireau d'été
Caractéristiques
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
Semis & plantation
- Profondeur semis : 1 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 30 cm
- Temps de levée : 15 jours
- Température de levée : 12 °C
- Du semis à la récolte : 180 jours
- Conservation des graines : 3 années