Poireaux d'été : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment semer des poireaux d'été sous abri ?
Sème des poireaux sous abri lumineux en fin d’hiver ou au printemps, en adaptant la date à ton climat et aux indications du sachet. Utilise un terreau de semis drainant dans des pots ou une terrine. Sème clair à environ 1 à 1,5 cm de profondeur et arrose doucement.
Garde le substrat légèrement humide, sans eau stagnante, et aère l’abri. Donne assez de lumière aux plantules pour éviter qu’elles ne s’allongent. Acclimate-les avant de les repiquer à l’extérieur, lorsqu’elles sont assez robustes, idéalement proches de l’épaisseur d’un crayon. Leur hauteur seule ne suffit pas à décider du repiquage.
Comment planter des poireaux d'été ?
Repique les jeunes poireaux robustes au printemps ou au début de l’été, selon la date du semis et ton climat. Choisis une parcelle ensoleillée, fertile et bien drainée, où tu n’as pas récemment cultivé d’oignons, d’ail ou de poireaux. Prépare la terre et humidifie les plants avant de les séparer.
Fais des trous d’environ 15 cm, espacés de 15–20 cm, avec 30 cm entre les rangs. Dépose un plant par trou sans replier les racines, puis arrose pour ramener un peu de terre autour. Ne remplis pas les trous en tassant et n’enterre pas le cœur des feuilles. Arrose pendant la reprise puis selon les besoins.
Comment entretenir cette plante ?
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Butter les pieds
Si tes poireaux sont bien repris et que tu souhaites un fût plus blanc, ramène progressivement la terre autour, sans en mettre entre les feuilles.
Comment bien récolter les poireaux d'été?
Récolte les poireaux d’été lorsque le fût atteint la taille qui te convient, selon la précocité de la variété et la date du semis. Les jeunes poireaux peuvent être récoltés plus petits ; ne te fie pas à un mois fixe pour toutes les cultures. Soulève la terre à la fourche avant de retirer le plant doucement, surtout en sol lourd.
Récolte au fur et à mesure des besoins tant que les plants restent sains, et avant les grands froids si ta variété est peu rustique. N’attends pas la montée à fleurs, qui rend le centre fibreux. Conserve les poireaux arrachés au réfrigérateur et utilise-les rapidement. Nettoie soigneusement entre les feuilles avant de cuisiner ; congèle les poireaux préparés pour les garder plus longtemps.
Poireaux d'été
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Moyenne
- Hauteur adulte : 50 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 1 cm
- Espacement : 15 cm
- Ecart des rangs : 30 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis