Guindilla
Guindilla vegetariana
La guindilla, también conocida como pimiento dulce, es una planta muy apreciada en la huerta por sus múltiples beneficios. Además de dar un toque de color a tus platos, el pimiento dulce es rico en vitaminas A y C, antioxidantes y fibra. Puede consumirse crudo, en ensaladas, o cocinado, en salsas, platos de verduras o incluso relleno. Su sabor suave y ligeramente dulce lo convierte en un ingrediente versátil que combina perfectamente con muchas recetas.Para cultivar guindillas, se recomienda sembrarlas en interior entre febrero y abril, en macetas colocadas en un invernadero o al abrigo del frío. Cuando las plantas hayan alcanzado unos centímetros de altura, puedes plantarlas en un suelo rico en materia orgánica y bien drenado. No olvides separar las plantas unos 40 cm para que se desarrollen correctamente. Riega las plantas con regularidad, sin excederte, para evitar que las raíces se pudran. Cubre con mantillo la base…
