Piment
Piment végétarien
Le piment végétarien, également connu sous le nom de poivron doux, est une plante très appréciée au potager pour ses nombreux bienfaits. En plus d'apporter une touche de couleur à vos plats, le piment végétarien est riche en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres. Il peut être consommé cru, en salade, ou cuit, dans des sauces, des poêlées de légumes ou même farci. Sa saveur douce et légèrement sucrée en fait un ingrédient polyvalent qui se marie parfaitement avec de nombreuses recettes.Pour cultiver le piment végétarien, il est recommandé de le semer à l'intérieur, entre février et avril, dans des godets placés en serre ou à l'abri du froid. Une fois que les plants ont atteint quelques centimètres de hauteur, vous pouvez les repiquer en pleine terre, dans un sol riche en matière organique et bien drainé. Pensez à espacer les plants d'environ 40 centimètres les uns…
