Chou frisé (chou Kale)
Le chou frisé ou chou kale, de la famille des Brassicacées, a longtemps été utilisé pour alimenter les animaux. La qualité des nutriments (protéines, vitamines C et K, calcium) de ses grandes feuilles vertes et frisées l’a fait revenir dans nos assiettes. Il peut être consommé cru, en apéritif ou en salade, ou cuit mélangé à des carottes, des navets ou des pommes de terre. Ce légume s’associe aussi bien avec les viandes qu'avec les poissons. Il en existe plusieurs variétés comme le « blue schot kale », le « noir de Toscane » ou le « red russian kale ».
En potager ou en jardin, il convient de semer le chou kale après la période de gels à partir du mois de mai. En serre, le semis se fait en avril pour être repiqué un mois plus tard sous cinq millimètres de terre. Une exposition ensoleillée ou mi-ombragée est idéale.…
La fiche de culture complète de cette plante est réservée à nos abonnés.
Chou frisé (chou Kale)
La fiche de culture complète de cette plante est réservée à nos abonnés. En devenant Super'pote, tu auras accès aux informations suivantes :
- Exposition
- Rusticité
- Difficulté de culture
- Espacement
- Ecart des rangs
- Temps de levée
- Température de levée
- Cycle de vie
- Hauteur adulte
- Entretien
- Besoin en eau
- Type de sol
- Préférence pH du sol
- Sensibilité aux ravageurs
- Sensibilité aux maladies
- Sensibilité aux adventices
- Pollinisation
- Multiplication
- Conservation des graines