Fraisier
Le fraisier est un petit fruitier très apprécié pour ses délicieux fruits. Ses fraises se dégustent fraîches juste après la cueillette, mais elles sont aussi parfaites en pâtisserie ou dans une salade de fruits. Les fraisiers appartiennent à la famille des Rosacées et il existe de nombreuses variétés, remontantes ou non-remontantes, comme la « Charlotte », la « Garriguette », célèbre pour son goût très fruité, la « Mara des Bois », la « Mariguette » ou encore la fraise de « Madame Moutot », qui peut atteindre jusqu’à 60 grammes. C’est une plante facile à cultiver, adaptée aux jardiniers débutants.
On peut réaliser des semis, mais il est souvent préférable d’acheter des plants de fraisier et de les planter directement dans le jardin. Ces plants se multiplieront naturellement grâce aux stolons, permettant d’obtenir de nouveaux plants chaque année. Pour un développement optimal, il est recommandé de planter les fraisiers au printemps ou à l’automne. Ils aiment le soleil, mais il faut veiller à garder le pied toujours humide. Le choix du terrain est important : un sol riche et humifère est idéal, mais un sol légèrement sableux peut aussi convenir.
Il est nécessaire d’éliminer régulièrement les mauvaises herbes entre les plants pour qu’elles ne les étouffent pas. Il faut également protéger les fraisiers contre les limaces et les escargots. Pour conserver l’humidité du sol, un paillage au pied des plants est très efficace. Afin d’obtenir de belles récoltes, il est conseillé de supprimer les stolons. Une fois plantés, les fraisiers commencent à produire des fruits au bout d’environ deux mois et peuvent être récoltés tout au long de l’été.
Fraisier
Caractéristiques
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 25 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Espacement : 40 cm
- Ecart des rangs : 40 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Acide
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Division