Laitue pommée d'hiver
Laitue pommée d’hiver Rougette de Montpellier
Laitue pommée d’hiver Rougette de Montpellier : calendrier des semis, plantation et récoltes
La laitue pommée d’hiver 'Rougette de Montpellier' est une variété de Lactuca sativa, dans la famille des Astéracées. Son nom désigne une laitue formant une petite pomme ronde, avec un feuillage associant le vert et le rouge. Elle appartient aux laitues de saison fraîche et se distingue des grandes romaines à feuilles dressées comme des laitues à couper sans pomme. Le mot « hiver » décrit son intérêt horticole, sans donner une résistance identique à tous les froids.Les feuilles se rassemblent d’abord en rosette autour d’une tige très courte, puis les plus internes se rapprochent pour former la pomme. Elles sont assez épaisses, lisses et croquantes. Les feuilles extérieures restent plus ouvertes que celles du cœur. Le vert peut être accompagné d’une teinte rouge foncé, qui devient davantage visible au cours du développement. Il ne s’agit donc pas nécessairement d’une plante uniformément pourpre, et son aspect change avec son stade…
