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Poireau perpétuel

Le poireau perpétuel, de petite taille, est davantage cultivé au potager comme une plante condimentaire que comme un légume. Il aromatise les bouillons, sauces, salades, omelettes… Le poireau perpétuel appartient à la famille des Alliacées ou Liliacées. On trouve le plus souvent le poireau des vignes ou l’ail éléphant. Ces poireaux sont rustiques, très faciles à cultive et c’est une plante vivace.

On plante le poireau perpétuel au jardin par « caïeux » avec des bulbes accessoires qui se développent à côté du bulbe principal ou bien par godets. Il n'y a pas de semis. Au calendrier, la plantation par caïeux commence en août et se termine à la fin de l’hiver. Si vous optez pour des godets, vous pouvez planter toute l’année en exceptant l’été et le sol gelé. Le poireau perpétuel aime le soleil mais peut se contenter d’une situation mi-ombragée. Facile à cultiver, le poireau perpétuel se plait dans n’importe quel type de sol.

Peu chronophage, le poireau perpétuel demande peu de soins. Les pieds peuvent être buttés pour maintenir les tiges droites. Au fil des années, il est possible de diviser les caïeux pour les replanter et relancer la production. On récolte le poireau perpétuel du début de l’automne à la fin du printemps. La première récolte se fait au bout de 10 semaines pour une plantation de caïeux et de trois à six mois pour la plantation en godet.

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Poireau perpétuel
Poireau perpétuel
Caractéristiques
  • Cycle de vie : Vivace
  • Exposition : Soleil
  • Rusticité : Résistant au gel
  • Difficulté de culture : Facile
  • Hauteur adulte : 60 cm
Semis et plantation
  • Culture en serre : Non requis
  • Profondeur semis : 1 cm
  • Espacement : 15 cm
  • Ecart des rangs : 30 cm
Entretien
  • Entretien : Faible
  • Besoin en eau : Modéré
Seeds
  • Type de sol : Humifère
  • Préférence pH du sol : Neutre
  • Sensibilité aux ravageurs : Modérée
  • Sensibilité aux maladies : Modérée
  • Sensibilité aux adventices : Modérée
  • Pollinisation : Autogame
  • Multiplication : Division