Pois mangetout
Le pois mange-tout ou pois gourmand est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle ou encore dans la cuisine asiatique. On peut le manger en salade, en soupe ou comme légume tout simplement. Il fait partie de la famille de légumes des Fabacées. Il existe quelques variétés de pois mangetout : le Normand, le Géant suisse, la corne de bélier ou encore Bambi. Il existe également des variétés naines. Il est très simple à cultiver.
On préférera le semer directement en pleine terre au potager ou alors dans des jardinières assez longues, car c’est un légume que l’on sème en ligne. Il est semé assez tôt dans l’année, c’est-à-dire de février à avril. Ce légume demande une exposition ensoleillée, mais il ne supporte pas le soleil brûlant. Pour son bon développement, on le sèmera dans une terre de jardin fraîche, légère et bien drainée.
Le pois mange-tout ne se taille pas, mais il sera nécessaire de ramer les jeunes plants quand ceux-ci mesureront plus de dix centimètres. Cela améliorera leur rendement, facilitera grandement la récolte et cela évitera les attaques de parasite et les maladies. Veuillez à ce que la plante ne manque pas d’eau, car cela serait fatal pour elle. Vous pourrez marquer la date de récolte des premiers pois vers la fin du mois d’avril sur votre calendrier. Ensuite, cela s’échelonnera jusqu’au mois d’août.
Pois mangetout
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-graines
- Famille botanique : Fabacées (papilionacées / légumineuses)
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 60 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 2 cm
- Espacement : 4 cm
- Ecart des rangs : 60 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Autogame
- Multiplication : Semis