Radis
Radis rose de Chine
Radis rose de Chine : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le radis rose de Chine est un radis d'hiver reconnaissable à sa peau rose vif et à sa chair blanche. Il appartient à Raphanus sativus, dans la famille des Brassicacées. Son intérêt est celui d'une racine plus développée que les petits radis ronds de printemps, avec une couleur extérieure marquée et un intérieur clair.La racine est généralement allongée, demi-longue à cylindrique, avec une extrémité plutôt obtuse. Elle peut atteindre une douzaine de centimètres ou davantage selon le type et les conditions. Cette silhouette n'est pas celle d'une petite boule de deux centimètres. Le diamètre et la longueur réels restent variables, sans qu'un seul calibre puisse définir chaque plant.La peau offre des nuances de rose soutenu à rose violacé. La couleur est principalement extérieure : la chair blanche crée un contraste net avec la bordure lorsqu'elle est visible dans l'assiette. Ce caractère le distingue du radis pastèque, dont l'intérieur est coloré,…
