Tomate
Tomate Montfavet
Tomate Montfavet : calendrier des semis, plantation et récoltes
La tomate Montfavet est couramment proposée sous la référence Montfavet 63-5 F1, une variété précoce à fruits rouges, ronds et lisses. Elle appartient à Solanum lycopersicum, dans la famille des Solanacées. Son intérêt réside dans un format moyen adapté à plusieurs usages quotidiens et dans la précocité de la variété. Le numéro complet précise l’identité de la sélection, car le seul nom Montfavet a également été employé pour d’autres tomates.Les fruits de Montfavet 63-5 F1 sont généralement présentés autour de 100 à 120 grammes. Leur forme ronde et leur surface lisse permettent des tranches régulières ou des quartiers faciles à associer à d’autres ingrédients. La couleur devient rouge à maturité. Ce calibre correspond à une tomate de table moyenne, utilisable entière ou en morceaux. La taille réelle varie entre les fruits et selon les conditions rencontrées pendant leur développement.La chair combine fermeté et jus. Cette texture convient aux préparations fraîches…
