Tomatillo
Le tomatillo, également appelé tomate verte ou tomate mexicaine, est une plante originaire d'Amérique du Sud qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Ces petites baies vertes sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres, ce qui en fait un aliment très bénéfique pour notre organisme. Le tomatillo est principalement utilisé dans la cuisine mexicaine pour préparer des sauces, des salsa ou encore des plats traditionnels comme le chili verde. Son goût acidulé et légèrement sucré apporte une touche de fraîcheur à de nombreuses recettes.Pour cultiver le tomatillo au potager, il est recommandé de semer les graines à l'intérieur environ 8 à 10 semaines avant la date prévue de transplantation en extérieur. Les plants de tomatillo préfèrent un sol bien drainé et ensoleillé. Il est important de les arroser régulièrement, mais sans trop les inonder, et de les tuteurer pour les soutenir lorsqu'ils commencent à produire des fruits.…
