Pomodoro
Pomodoro San Marzano
Il pomodoro San Marzano è una varietà di pomodoro nota per il suo sapore dolce e la polpa soda, che lo rendono ideale per la preparazione di salse e conserve. È inoltre ricco di antiossidanti, vitamine A e C e licopene, che lo rendono un alimento molto salutare. Può essere cucinata in diversi modi: in insalata, in sughi per la pasta, in marmellata, in succo o anche essiccata per conservarne i sapori.Per coltivare i pomodori San Marzano nell'orto, è preferibile seminarli in casa, da febbraio ad aprile, in vasi riempiti con uno speciale terriccio da semina. Una volta che le piante sono alte circa 15 cm, possono essere trapiantate in terra o in grandi vasi, avendo però cura di picchettarle per sostenerle. È importante piantarli in un luogo soleggiato, ben drenato e protetto dal vento.Per la cura dei pomodori San Marzano, è bene annaffiarli regolarmente, soprattutto nei periodi di caldo…
