Waarom is het belangrijk om paprika's en aubergines heel vroeg te zaaien?

Chilipepers, paprika's en aubergines hebben ten minste twee dingen gemeen. Ze zijn heerlijk in ratatouille en je moet ze vroeg planten. Deze drie groenten uit de Solanaceae-familie komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika en zijn dol op hitte. Deze smaak voor hoge temperaturen lijkt misschien tegenstrijdig met het advies om ze al in februari te planten. Dus hoe pak je het aan?

De rijpingscyclus respecteren

Hun rijpingscyclus is langer dan die van tomaten. Deze groenten komen als eerste op de zaaikalender. De zaden moeten daarom worden geplant in een kas bij een temperatuur van minstens 18 graden in een pot met vochtige compost. De planten moeten tot na de vorst onder een afdak worden verzorgd, met dagelijks water geven met een spuitfles. In mei, na de ijsheiligen (van de 11e tot de 15e), kunnen de jonge planten (die 5 tot 10 centimeter hoog zullen zijn) worden verplant, waarbij een afstand van 40 tot 50 centimeter tussen elke plant moet worden aangehouden. Verplanten doe je in je tuin of moestuin, in goed gedraineerde grond met een neutrale pH, door de wortels tot aan het eerste blad in te graven.

In mildere streken kan de aubergine in het late voorjaar direct in de grond worden geplant, nadat de grond eerst is omgeploegd.

Voorkomen van ziekten bij Solanaceae

Als je necrose op de vrucht ziet (Alternariose du poivron), dan kan behandeling met bouillie bordelaise nodig zijn (spaarzaam gebruiken!). Valse meeldauw is niet alleen de vijand van tomaten, maar ook van aubergines, pepers en pepers. De meeldauw is gemakkelijk te herkennen aan de witachtige vlekken die het veroorzaakt en kan effectief worden bestreden met paardenstaart purine, dat om de twee weken op de planten moet worden gespoten.

Regelmatig water geven

Ze doen het het beste beschut tegen de wind en op een zonnige plek in de moestuin. De oogst vindt plaats in de nazomer, ongeveer zes maanden na het zaaien. Elke plant kan 6 tot 12 vruchten produceren. Ze houden van dagelijks water, maar zorg ervoor dat de bladeren niet nat worden. Mulchen tijdens de zomer houdt de grond koel en vochtig voor deze warmteminnende, vaak dorstige groenten. Door overvloedig te mulchen met bladeren of gras komen nuttige voedingsstoffen vrij aan de voeten van de planten.