Squash
Pompoen uit de Provence
De Courge Musquée de Provence, ook wel bekend als de Butternut Squash, is een plant die erg gewaardeerd wordt in de moestuin om zijn vele voedingsvoordelen. Hij is rijk aan vitamine A en C, kalium, magnesium en vezels. Bovendien maakt het zoete, licht muskusachtige vruchtvlees het een uitstekend ingrediënt in veel recepten. Je kunt het gepureerd koken, in soep, gegratineerd, in taart of zelfs roosteren in de oven. Courge Musquée de Provence gaat bijzonder goed samen met smaken als honing, gember, kaneel of aromatische kruiden.Om Courge Musquée de Provence te kweken, raden we aan om de zaden in het voorjaar direct in de grond te zaaien, zodra de kans op vorst voorbij is. Het is aan te raden om ze ongeveer 1 meter uit elkaar te zetten, zodat de plant zich volledig kan ontwikkelen. Je kunt Musquoise Squash ook in potten kweken, zolang je maar een pot kiest die groot…
