Mizuna (Japanse mosterd)
Mizuna, ook bekend als Mibuna of Mitzuna, is een groenteplant die oorspronkelijk uit Japan komt. Eeuwenlang gebruikt in de Aziatische keuken, heeft deze plant de smaakpapillen over de hele wereld veroverd dankzij zijn unieke en heerlijke smaak. Als lid van de Brassica-familie is Mizuna een plant met exotische charme die een vleugje originaliteit toevoegt aan zelfs de eenvoudigste gerechten.Mizuna wordt geleverd in de vorm van fijngehakte bladeren, die doen denken aan rucola. De bladeren zijn heldergroen en hebben een knapperige, licht pittige textuur. De gele bloemen van de plant zijn ook eetbaar en voegen een zoete, hartige noot toe aan gerechten. Qua smaak onderscheidt Mizuna zich door de licht pittige smaak en de subtiel bittere smaak, die doet denken aan kool.In de keuken is Mizuna een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Het kan rauw worden gegeten, in salades, voor een vleugje frisheid en knapperigheid, of gekookt,…
De volledige kweekinstructies voor deze plant zijn voorbehouden aan onze abonnees.
Mizuna (Japanse mosterd)
De volledige teeltfiche van deze plant is gereserveerd voor onze abonnees. Door Super'mate te worden, krijgt u toegang tot de volgende informatie :
- Blootstelling
- Winterhardheid
- Teeltproblemen
- Afstand
- Rijafstand
- Opkomsttijd
- Opkomsttemperatuur
- Levenscyclus
- Volwassen lengte
- Onderhoud
- Waterbehoefte
- Type bodem
- pH-voorkeur van de bodem
- Gevoeligheid voor ongedierte
- Gevoeligheid voor ziekte
- Gevoeligheid voor onkruid
- Bestuiving
- Vermenigvuldiging
- Zaad opslag