Savooiekool, ook wel cavolo nero genoemd, is een plant die veel gezondheidsvoordelen biedt, maar ook heerlijk is in verschillende recepten. Met zijn grote, donkergroene, gekrulde bladeren is deze koolsoort erg populair vanwege de lichtzoete smaak en karakteristieke smaak. Het kan in veel gerechten worden gebruikt, zoals soepen, stoofschotels, roerbakgerechten of zelfs salades. De zachte en zachte textuur maakt het ook ideaal voor groene smoothies. Gekookt geeft Savooikool een vleugje rustiek en verfijning aan elke maaltijd.

Om savooiekool in uw moestuin te kweken, kunt u de zaden het beste in de late zomer of vroege herfst zaaien, op een diepte van 1 tot 1,5 cm in potten of direct in de grond. Wat de belichting betreft, wordt aanbevolen om een ​​zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke locatie te kiezen, waar de plant kan profiteren van 4 tot 6 uur direct licht per dag. Er moet echter worden opgemerkt dat savooiekool ook koelere temperaturen verdraagt, waardoor het een ideaal gewas is voor koudere klimaten.

De kwaliteit van de bodem is een essentiële factor voor een goede ontwikkeling van Savooikool. Het geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond, rijk aan organisch materiaal en licht zuur, met een pH tussen 6,0 en 7,5. Voor het planten wordt aanbevolen om compost of afgebroken mest toe te voegen om de grond te verrijken. Wat de plantafstand betreft, is het raadzaam om tussen elke plant een afstand van 40 tot 50 cm te respecteren om een ​​optimale groei mogelijk te maken.

De verzorging van savooiekool is relatief eenvoudig. Het vereist regelmatig water geven en zorgt ervoor dat de grond vochtig maar niet drassig blijft. Ook is het belangrijk om bescherming te bieden tegen ongedierte, zoals bladluizen en naaktslakken, die de bladeren van de plant kunnen beschadigen. Hiervoor wordt aanbevolen om natuurlijke remedies te gebruiken, zoals essentiële oliën of kruidenafweermiddelen.

De oogsttijd van savooiekool varieert afhankelijk van persoonlijke voorkeur. De buitenste bladeren kunnen het hele jaar door naar behoefte worden geplukt, maar de plant bereikt zijn maximale rijpheid na ongeveer 60 tot 90 dagen na het planten. In dit stadium worden de binnenste bladeren malser en bieden ze een sterkere smaak. Het wordt aanbevolen om de bladeren aan de basis af te snijden. Vermijd het verwijderen van alle bladeren, zodat de plant nieuwe scheuten kan blijven produceren.

savooiekool

De volledige teeltfiche van deze plant is gereserveerd voor onze abonnees. Door Super'mate te worden, krijgt u toegang tot de volgende informatie :

  • Blootstelling
  • Winterhardheid
  • Teeltproblemen
  • Zaaidiepte
  • Afstand
  • Rijafstand
  • Opkomsttijd
  • Stijgende temperatuur
  • Van zaaien tot oogst