Witte bonen (flageolets)
De witte boon komt uit de Fabaceae-familie en komt oorspronkelijk uit Amerika. Van Marokkaanse tajine tot Franse cassoulet, het is te vinden in verschillende keukens. Het is ook heerlijk in een salade met snijbietbladeren of geplet in hummus. Er zijn meer dan honderd soorten bonen, waaronder de zachte Tarbais, of de eerder bloemige Lima, en niet te vergeten de beroemde flageolets (nogal groen, omdat ze worden geoogst voordat ze helemaal rijp zijn). Deze groente is gemakkelijk te kweken en vermenigvuldigt de voedingsvoordelen.
Witte bonen worden in de moestuin geplant zodra de bodemtemperatuur boven de 12 graden komt. Afhankelijk van het gekozen ras kan het zaaischema enigszins variëren. De beste tijd is om de zaden in het vroege voorjaar te zaaien, waarbij de planten minimaal 25 centimeter uit elkaar staan en een afstand van één meter tussen elke rij wordt aangehouden. Goede, kalkvrije, licht zandige en goed luchtige moestuingrond is ideaal voor de teelt van bonen. Goed zonlicht bevordert hun rijpheid.
In de moestuin, zodra de planten groter worden dan 25 centimeter, is mulchen aan de basis essentieel. Het is ook tijd om de bonen uit te zetten. De plant kan drie meter hoog worden. Het is daarom noodzakelijk om grote palen of een hek of hekwerk te voorzien waardoor de plant kan bloeien. Twee maanden na het zaaien kunnen de eerste bonen geplukt worden.
Witte bonen (flageolets)
- Vriendelijk : Groenten
- Subtype : Zaad groenten
- Botanische familie : Fabaceae (papilionaceae / peulvruchten)
Functies
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Gemakkelijk te kweken, maar vereist regelmatig onderhoud (moeilijkheidsgraad : 2/3)
Zaaien & planten
- Zaaidiepte : 3 cm
- Afstand : 10 cm
- Rijafstand : 40 cm
- Opkomsttijd : 8 dagen
- Stijgende temperatuur : 15 °C
- Van zaaien tot oogst : 120 dagen
- Zaad opslag : 4 jaar