Was kann man im November im Gemüsegarten noch ernten?

Karotten, Blumenkohl, Brokkoli und Lauch sind nur einige der vielen Gemüsesorten, die ein kluger Gärtner zu Beginn des Winters ernten kann. Während die Sonne verschwindet und die Temperaturen sinken, wartet das Wintergemüse nicht.

Die wichtigsten Wintergemüse

Salate

Wenn er seinen Aussaatkalender gut eingehalten hat , wird der Liebhaber von Wintergemüse darauf geachtet haben, seinen Herbstsalat im Spätsommer zu säen. Er kann ihn mit einer Glocke schützen, um dem rauen Klima zu trotzen, und ihn kurz vor dem ersten Frost genießen. Mache verschönert die Teller und erfüllt den Gaumen. Sie wird Ende August gesät und kann bis Dezember geerntet werden, da sie besonders widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen ist.

Karotten und Lauch

Die Ernte von Karotten und Porree erfolgt etwa fünf Monate nach dem Auspflanzen. Anfang Juni in die Erde gebracht, werden sie Anfang November geerntet. Mit einem guten Spaten, wenn die Erde locker ist, werden sie leicht herauskommen und mit Freude winterliche Suppen garnieren.

Der Kohl

Im April gesät, werden sie ab Ende September geerntet. Blumenkohl und Rosenkohl sowie der traditionelle Grünkohl vertragen die ersten Fröste. Sie sollten vier Monate vor der geplanten Ernte "nach heimischer Art" gepflanzt werden. Sie mögen einen lockeren, durchlässigen und frischen Boden. Rote Bete, Spinat, Radieschen, Herbstrettich und Mangold können zur gleichen Zeit wie Kohl geerntet werden.

Säen im Winter

Wenn Sie einen sandigen Boden haben, dann können Sie im Spätherbst Zwiebeln und Knoblauch oder auch Kopfkohl und Grauschalotten pflanzen. Die winterhärtesten Pflanzen können der Kälte trotzen. Zur Sicherheit sollte der Boden gemulcht werden. Auch immergrüner Spinat ist eine gute Option, vorausgesetzt, Sie entfernen die Blüten, damit er nicht keimt. Bohnen und sogar einige Erbsen können im Winter gepflanzt werden.

Weitere Winterarbeiten im Gemüsegarten

Im Winter ist der Gärtner nicht arbeitslos. Er bereitet seinen Garten für den Frühling vor. Er muss den Boden in seinem Gemüsegarten umgraben und mulchen, um das Ökosystem zu schützen. Er kann die Zeit nutzen, um Sträucher oder Rosen zu säen (wobei er die Veredelungsstelle schützen muss), natürlich nur außerhalb der Frostperioden. Wenn er Bäume hat, ist jetzt der richtige Zeitpunkt, sie zu beschneiden. Mit dem Beschneiden von Sträuchern wartet er bis zum Ende der Kälteperiode. Wenn die Erde nicht zu hart ist, ist jetzt auch der richtige Zeitpunkt, um Unkraut zu jäten.

Vogelfreunde werden die Gelegenheit nutzen, um ihre Vögel in dieser Zeit zu füttern. Spatzen, Meisen und Grünfinken werden es Ihnen danken, indem sie Ihre Gärten von schädlichen Insekten wie Raupen, Larven und anderen Blattläusen befreien.