¿Cómo siembro canónigos en mi jardín?

Los canónigos, muy fáciles de cultivar, son una ensalada que tiene cabida en muchos menús. Su cultivo requiere muy poco espacio y es fácil de sembrar en el huerto. Sin embargo, para garantizar un buen crecimiento y una cosecha fructífera, hay que cumplir una serie de condiciones. Aquí te damos todos los detalles.

Cuándo sembrar canónigos

A la hora de sembrar canónigos en tu huerto, puedes elegir entre dos grupos de variedades: canónigos tempranos (su crecimiento se produce hacia finales de verano) y canónigos resistentes (su desarrollo resiste las heladas invernales). Pero elijas la variedad que elijas, debes prestar atención a las condiciones adecuadas para su cultivo. Recuerde que los canónigos prefieren suelos húmedos, frescos, sanos, arcillosos y plomizos en superficie. También prospera fácilmente en suelos claros y sombríos. Por otra parte, los canónigos no toleran el exceso de calor y humedad. Sin embargo, en las primeras etapas de su crecimiento, aún puede soportar el frío extremo.

En cuanto a cuándo cultivar canónigos, puedes empezar a sembrarlos entre finales de julio y finales de agosto, y cosecharlos unos 60 días después. También puedes hacer una segunda oleada de cultivo en septiembre y octubre, y cosechar entre 3 y 5 meses después, a partir del invierno. Si lo desea, puede recoger sus propias semillas de unas pocas plantas sembradas en septiembre para una nueva temporada de cultivo. Sólo tienes que dejarla florecer y una vez que aparezcan pequeños penachos, será cuando estén listas para cosechar.

Cómo sembrar canónigos correctamente

Para sembrar canónigos tienes dos opciones: sembrarlos en bandejas o sembrarlos directamente in situ. Personalmente, sólo elijo la segunda opción, que se adapta perfectamente a este tipo de cultivo. No lo olvides: hay que preparar bien la tierra antes de sembrar. La tierra debe estar suelta y compactada en la superficie. Pero no es necesario arar la zona de cultivo. Basta con airear la tierra con un grelín y después afinarla con un rastrillo. Este es el aspecto que debe tener tu suelo antes de sembrar.

En segundo lugar, estos son los pasos a seguir para sembrar canónigos:

• Cava surcos con una separación de 20 a 25 cm y una profundidad de unos 2 cm;
• Siembra las semillas pequeñas de canónigos siguiendo las líneas;
• Cubre las semillas con tierra para macetas o tierra fina y, a continuación, ara con fuerza;
• Por último, riega bien la zona de cultivo cuando llueva.

Además de la técnica de siembra en hileras, también puede optar por la siembra al voleo. Pero en este caso, el mantenimiento resultará más difícil, ya que tendrás que arrancar las malas hierbas una a una, que probablemente asfixiarán a tus brotes jóvenes.

Siembra en hileras

Después de sembrar las semillas de canónigos, debes asegurarte de mantener la tierra fresca y a la sombra. Utiliza lechos con paja, hojas de helecho o un saco de arpillera hasta al menos la emergencia (aproximadamente una semana). Tampoco necesitarás regar las plantas, ya que las lluvias de otoño e invierno son más que suficientes para que crezcan bien. Si quieres acelerar su crecimiento, puedes 'forzar' este cultivo colocando sobre él un velo de invierno.