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Echalote

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Plantation
Récolte

Comment planter des échalotes ?

Pour cultiver des échalotes, il est recommandé de les planter en pleine terre à l'automne ou au printemps. Choisissez un endroit ensoleillé et bien drainé pour éviter l'accumulation d'eau. La terre doit être légère et riche en matière organique.

Avant de planter les échalotes, divisez les bulbes en gousses individuelles. Enfoncez les gousses dans le sol à une profondeur d'environ 5 cm, en les espaçant d'environ 10 cm les unes des autres.

Veillez à arroser régulièrement les échalotes, surtout pendant les périodes sèches. Il est important de maintenir le sol frais mais pas détrempé. Évitez d'utiliser des engrais chimiques, privilégiez des méthodes de jardinage naturel telles que le paillage avec du compost ou de la paille.

Les échalotes peuvent être récoltées après environ 6 à 8 mois de croissance. Une fois que les feuilles commencent à jaunir et à faner, arrachez les bulbes du sol et laissez-les sécher à l'air libre avant de les conserver dans un endroit sec et frais.

Exposition
Soleil
Rusticité
Résistant au gel
Espacement
10 cm
Ecart des rangs
30 cm
Type de sol
Humifère

Comment récolter des échalotes ?

Pour la culture de l'échalote dans un jardin naturel, il est recommandé de planter les bulbes à l'automne ou au début du printemps. La récolte peut se faire à partir du mois de juin jusqu'au mois d'août, selon la variété cultivée. Pour récolter les échalotes, il suffit de tirer délicatement sur les tiges pour les déterrer du sol. Il est conseillé de les laisser sécher à l'ombre pendant quelques jours afin de les conserver plus longtemps.

Les échalotes se conservent dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Il est préférable de les stocker dans un sac en papier ou dans des paniers ajourés pour permettre à l'air de circuler. Les échalotes peuvent se conserver pendant plusieurs mois si elles sont correctement stockées.

Conservation des graines
2 années
Multiplication
Semis
Echalote
Caractéristiques
  • Cycle de vie : Annuel
  • Exposition : Soleil
  • Rusticité : Résistant au gel
  • Difficulté de culture : Moyenne
  • Hauteur adulte : 30 cm
Semis et plantation
  • Profondeur semis : 1 cm
  • Espacement : 10 cm
  • Ecart des rangs : 30 cm
Entretien
  • Entretien : Modéré
  • Besoin en eau : Élevé