Mizuna (moutarde japonaise) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment semer la mizuna en extérieur ?
Sème la mizuna lorsque le sol est praticable et que les conditions restent assez fraîches. Le printemps et la fin de l'été offrent souvent de bonnes possibilités, selon ton climat. Évite les semis trop précoces exposés au froid, mais aussi les épisodes chauds et secs : ces stress peuvent favoriser la montée à graines. Une ombre légère aide pendant les périodes chaudes. Pour étaler les récoltes, préfère plusieurs petits semis espacés de quelques semaines à une grande surface semée d'un coup.
Désherbe, affine la surface et raffermis légèrement un sol fertile qui garde l'humidité sans devenir boueux. Trace des sillons d'environ un centimètre de profondeur, humidifie leur fond et répartis les graines assez clair. Recouvre légèrement et arrose en pluie fine. Maintiens une humidité régulière pendant la levée, sans laisser croûter ni détremper la terre.
Éclaircis progressivement selon l'objectif : environ dix à quinze centimètres entre plants pour des petites feuilles, davantage pour des rosettes adultes, jusqu'à trente ou quarante centimètres selon la variété. Protège les plantules des limaces et utilise un filet anti-insectes adapté si les altises posent problème. Un paillage ou une rotation ne remplace pas cette protection physique contre les insectes présents.
Comment entretenir cette plante ?
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Éclaircir les semis
Si les jeunes plants se gênent, éclaircis ceux destinés à former de grandes touffes, en suivant l’espacement de ta variété. Garde davantage de densité pour une récolte rapide de jeunes feuilles. En godet, ne confonds pas cette sélection avec l’espacement définitif au jardin.
Comment récolter la mizuna ?
