Navet : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment réussir ses semis de navets en extérieur ?
Sème les navets directement en extérieur au printemps ou en fin d'été, selon ta variété et ton climat, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un emplacement ensoleillé et prépare une terre meuble et bien drainée, débarrassée des mauvaises herbes.
Sème clair dans des sillons d'environ 1 cm de profondeur, espacés d'environ 30 cm. Recouvre les graines, tasse doucement et arrose sans détremper le sol. Après la levée, éclaircis pour laisser environ 10 à 15 cm entre les plants, en adaptant l'espacement à la variété et à la taille de récolte souhaitée.
Garde le lit de semis humide et surveille les limaces et les altises, surtout lorsque les plants sont petits. Échelonne de petits semis si tu souhaites répartir les récoltes.
Le semis direct évite de déplacer la jeune racine que tu souhaites récolter : ne prépare pas systématiquement des plants à repiquer. Pour éclaircir, retire les plants excédentaires sans soulever ceux que tu gardes. Un filet anti-insectes installé dès le semis peut limiter les dégâts d'altises ; fixe les bords et surveille les feuilles dès leur apparition.
Comment entretenir cette plante ?
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Éclaircir les semis
Éclaircis seulement les navets trop serrés. Adapte l’espacement à la variété et au calibre souhaité ; les mini-navets demandent moins de place.
Comment récolter les navets ?
Récolte les navets lorsque les racines ont atteint une taille adaptée à ta variété, encore jeunes et tendres. Pour beaucoup de variétés, un diamètre d'environ 5 à 7 cm convient, mais certaines se récoltent plus petites. Observe la partie supérieure de la racine qui dépasse du sol ; des feuilles qui se détachent ne sont pas un signe de maturité.
Tire doucement pour sortir la racine. Si le sol résiste, ameublis-le avec une fourche-bêche placée à distance du navet pour éviter de le blesser. N'attends pas que les racines deviennent très grosses et fibreuses.
Retire les feuilles après la récolte et conserve les racines au frais, par exemple dans le bac à légumes du réfrigérateur, en limitant leur dessèchement. Utilise rapidement les racines abîmées et vérifie régulièrement celles que tu conserves.
Si tu hésites sur la taille, prélève d'abord un navet représentatif et vérifie sa tendreté en cuisine avant de récolter toute la ligne. Répartis la cueillette selon le développement réel des racines. Manipule-les sans chocs et sépare celles entaillées par l'outil de celles à conserver, car une blessure réduit leur aptitude au stockage.
Navet
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-racines
- Famille botanique : Brassicacées (crucifères)
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 30 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 0.5 cm
- Espacement : 10 cm
- Ecart des rangs : 20 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis