Rhubarbe
Quel plaisir de savourer une tarte, des confitures ou de la compote à la rhubarbe ! Cette plante vivace sert tout aussi bien à la préparation de plats délicieux qu’à l’ornement du jardin. La rhubarbe est une plante vivace de la famille des Polygonacées et qui peut atteindre un mètre de hauteur. Cette plante vivace est un légume tige facile à cultiver qui demande peu de soins.
La rhubarbe peut être achetée en pot et plantée directement en terre ou être multipliée par semis. Il existe une cinquantaine d’espèces de rhubarbes, mais les plus courantes sont la rhubarbe des jardins (Rheum Rhabarbarum) et la Rheum rhaponticum. La rhubarbe du Népal (Rheum Emodi) et le Rheum Paltanum atrosanguineum sont davantage appréciées pour l’ornement. Les semis sont effectués entre août et septembre ou en avril - mai alors que la division est recommandée en mars ou septembre - octobre. La première récolte peut être faite l’année suivant la plantation.
Côté exposition, la rhubarbe n’est pas difficile : soleil ou mi-ombre lui conviennent très bien. Elle apprécie les sols frais, profonds et très meubles. N’hésitez pas à ajouter régulièrement de l’humus car elle en est très friande. Une bonne fumure tous les deux ans suffit pour garder son plant une dizaine d’année. Les tiges florales doivent être supprimées dès leur apparition. Cette plante du jardin ne craint pas grand-chose à part les limaces et escargots. Pour protéger les jeunes plants, maintenez un lit de cendres.
Rhubarbe
- Type : Légumes perpétuels
- Sous-type : Légumes-feuilles
- Famille botanique : Polygonacées
Caractéristiques
- Cycle de vie : Vivace
- Exposition : Mi-ombre
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 90 cm
Semis et plantation
- Espacement : 100 cm
- Ecart des rangs : 100 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré