Wat te doen in december in de moestuin?

In december groeit de moestuin trager, maar er blijft werk: bescherm overwinterende gewassen, oogst wat klaar is en bereid het volgende seizoen voor. Pas de werkzaamheden aan het weer aan en loop zo weinig mogelijk op natte of bevroren bedden.

Plan de volgende teelten

Bekijk wat dit jaar goed werkte en plan de vruchtwisseling. Met de persoonlijke kalender van Permapotes kun je zaai- en plantmomenten organiseren en een overzicht downloaden of afdrukken. Controleer ook welke zaden je nog hebt.

Bescherm planten tegen kou

Gebruik bij behoefte vliesdoek of een tunnel die past bij het gewas en de voorspelde vorst. Zet de bescherming goed vast en ventileer op zachte dagen om langdurige vochtigheid te beperken. Een mulchlaag kan de bodem rond winterharde groenten beschermen; houd plantenharten vrij.

Bodem en materiaal verzorgen

Verwijder onkruid en bedek kale grond met geschikt organisch materiaal. Voeg compost toe volgens de bodem en de volgende teelt. Bewerk geen doorweekte grond. Reinig stokken en gereedschap en herstel beschadigde tunnels of onderdelen van het watersysteem.

Een broeibak kan met warmte uit verterend organisch materiaal worden gebruikt voor vroege teelten. Controleer eerst de temperatuur: verse mest kan aanvankelijk te heet worden. Houd de teeltlaag gescheiden van de warmteproducerende laag en leg niet zomaar zaden in verse mest.

Zaaien en planten

In een zacht klimaat zijn geschikte tuinbonen, erwten, knoflook of sjalotten soms mogelijk. Kies rassen en bescherming voor winterteelt. In koudere streken kun je beter wachten dan in ongeschikte grond planten. Zoete aardappel wordt doorgaans uit scheuten opgekweekt en is geen gewone winterzaai uit zaad.

Fruitbomen kunnen tijdens hun rustperiode worden geplant wanneer de grond niet bevroren of verzadigd is. Houd de wortels vochtig en geef ze ruimte in het plantgat.

Oogsten in december

Afhankelijk van je eerdere teelten kun je prei, winterkolen, spruitjes, pastinaak, aardpeer, veldsla of schorseneren oogsten. Niet elk ras verdraagt dezelfde vorst. Controleer opgeslagen groenten geregeld en gebruik beschadigde exemplaren niet voor langdurige bewaring.

Maak de balans op

Noteer opbrengsten en problemen, controleer je zaadvoorraad en onderhoud gereedschap en irrigatiemateriaal. Zo kun je straks starten zonder dezelfde fouten te herhalen.