5 slasoorten om te kweken nu de winter eraan komt

Rijk aan vezels, mineralen en vitaminen, salade heeft een speciale plaats op ons bord en in onze moestuinen, ongeacht het seizoen. Laten we, nu de winter nadert, samen eens kijken welke 5 soorten sla je kunt kweken en onze beste tips voor een succesvolle oogst.

Kindsla

Dit is ongetwijfeld DE wintersla bij uitstek. Je kunt er tot oktober mee zaaien en er de hele winter van genieten. Verte de Cambrai of Ronde maraichère zijn heerlijk en bijzonder aan te bevelen. Het is een van de eeuwigdurende salades of "snijsalades"; door de plant net boven de wortels door te snijden, kun je een paar weken later genieten van een nieuwe oogst.

Sla

Sla heeft de bijzonderheid dat het goed bestand is tegen de kou en geen specifieke bescherming nodig heeft. Van de vele slasoorten raden we de : "Brune d'hiver", de : "Rouge grenobloise" of de : "Rougette de Montpellier" aan, die perfect bestand zijn tegen temperatuurschommelingen. Gelukkig is het ook een van de slasoorten die je kunt snijden, dus wees voorzichtig bij het oogsten en spaar de wortels, en het zal je rijkelijk belonen!

Geweld

Hoewel het aanbevolen wordt om te zaaien tot augustus, zijn sommige variëteiten zoals frisée wallonne of escarole erg goed bestand tegen de kou. In feite zijn witlofsla's banger voor de hitte, waardoor de bladeren bitter worden.

Winterpostelein

Makkelijk te kweken en niet veeleisend, deze wilde sla gedijt zonder problemen in elk bodemtype en kan tijdens het koude seizoen worden gekweekt. In salades, quiches, gratins of zelfs soepen is het smakelijk en uitstekend voor je gezondheid. Rijk aan vitaminen en mineralen, wordt het ook gebruikt als kompres voor zijn hydraterende, helende en zuiverende effect.

Winterkers

Deze salade is winterhard en gedijt goed in alle grondsoorten, zowel in de moestuin als in de tuin. Hij heeft een lichtzure smaak, voor sommigen peperig, en laat mooi groen en heldergeel blad zien dat hem ook tot een sierplant kan maken.

Onze tips voor succesvolle saladegewassen in de winter

Houd altijd een afstand van 30 tot 40 cm tussen elke slaplant om ze te laten bloeien. Vergeet niet om je grond te mulchen om het risico op vorst te verkleinen en geef je planten voeding tijdens dit gure seizoen. Omdat sla nogal gulzig is, moet je niet aarzelen om je grond minstens één keer per maand te verrijken met zelfgemaakte brandnetelpurine. Geef regelmatig water en als de winter strenger blijkt te zijn dan verwacht, aarzel dan niet om je sla onder een tunnel te beschermen. Wintervariëteiten kunnen echter temperaturen tot -20 graden weerstaan, dus geen paniek! Bekijk de zaaikalender om je winterseizoen met een gerust hart te plannen!