¿Cómo cultivar puerros?

Así que, deseoso de reducir el consumo de productos industriales ultraprocesados en su dieta, acaba de invertir en el cultivo de hortalizas. Rico en fibra y antioxidantes, el puerro es una verdura apreciada tanto por su sabor sutil y delicado como por sus cualidades nutritivas. Así que es normal que le hayas dado uno de los espacios más amplios de tu parcela. El único inconveniente es que este entusiasta de la jardinería no se digna a engordar. No desesperes, no todo está perdido.

Poda y poda: ¡dos pasos sencillos y beneficiosos!

¡Piensa en podar el follaje!

Este truco es muy fácil de hacer. Basta con cortar parte del verdor y colocarlo al pie del puerro. Muy eficaz, este proceso tiene varias ventajas:

• La hortaliza produce más savia para poder crecer y por lo tanto se hará más grande.
• Los puerros crecen más rápido.
• Se reduce el riesgo de polilla del puerro.
• Se reduce el riesgo de polilla del puerro.
• La verdura cortada se descompondrá y enriquecerá el suelo.
• La polilla del puerro se reduce.

Se pueden realizar de dos a tres podas del follaje en función del diámetro de fuste que se desee.

La poda del follaje se puede realizar de dos a tres veces en función del diámetro de fuste que se desee.

El imprescindible acolchado

Este gesto consiste en llevar la tierra hacia el pie, con el fin de obtener más blanco privándolo de luz. Esta técnica es esencial en el cultivo de esta hortaliza. Aunque no influye en el tamaño del tallo, sí determina su longitud. También tiene la ventaja de proteger a la planta de la sequía. Personalmente, obtengo resultados satisfactorios apuntalando tres veces por cultivo. Si eres principiante, te recomiendo que utilices un buttoir, que está diseñado para no dañar las raíces.

¡No descuide el riego!

Las mejillas son una hortaliza que bebe moderadamente. Se trata de la regularidad de la ingesta. No se trata de ahogarla cuando la plantes, ¡para después dejar que se seque! La frecuencia dependerá de la naturaleza de tu suelo y, por supuesto, del clima. Si nota que el follaje se marchita, no dude en sacar la regadera. Tenga en cuenta, sin embargo, que durante el periodo invernal, el riego se vuelve innecesario.

Impulsa tus cultivos abonando tu suelo

A esta hortaliza de hoja le gusta mucho la materia orgánica. Por ello, es aconsejable que alimentes bien tu suelo para optimizar su cultivo. En otoño, no dudes en enriquecerlo con tu compost. Esto aportará el humus necesario para la formación de microorganismos y minerales. No olvide que son esenciales para el desarrollo sano de sus puerros.

A continuación, debe saber que estas hortalizas son conocidas por su necesidad de nitrógeno. Para compensar esta necesidad, la mayoría de los jardineros suelen utilizar abonos naturales a base de cuerno triturado. Este abono es especialmente interesante porque no contiene productos químicos. También puedes esparcir un poco antes del invierno. Dé unos 50 g por m2. Extiéndalo sobre la tierra húmeda y luego entiérrelo con un rascador. Ten cuidado de no aplicar demasiado. Demasiada cantidad puede causar enfermedades, especialmente roya.

Por último, para prevenir la aparición de hongos como la alternaria, ¡rocíe regularmente sus puerros con purín de ortiga! He aquí una receta sencilla: 10 litros de agua de lluvia para 1 kg de ortiga. Deja macerar durante 15 días y ¡listo!

Con qué verdura acompañar los puerros en permacultura?

La horticultura de acompañamiento es una técnica que implica a plantas vecinas para mantener a raya las enfermedades. Este proceso es muy utilizado en agricultura ecológica, ya que tiene la ventaja de evitar el uso de pesticidas. Sin embargo, hay que tener cuidado, porque mientras algunas cohabitaciones resultan beneficiosas, otras pueden perjudicar el crecimiento de las hortalizas.

Después de algunas asociaciones desafortunadas, descubrí que los puerros apreciaban especialmente la presencia de las zanahorias. Las zanahorias mantienen alejadas a las polillas, mientras que nuestra verdura de hoja aleja a las moscas.
Evite absolutamente plantar patatas cerca. ¡Ralentizan el crecimiento de los puerros!
Para planificar tus cultivos, ¡no dudes en utilizar nuestra herramienta!

Para planificar tus cultivos, ¡no dudes en utilizar nuestra herramienta!

¡Comparte tus experiencias con nosotros!

Estos consejos no son, por supuesto, exhaustivos. Cada huerto es único. Así que no dude en compartir sus conocimientos, o háganos saber sus preguntas en los comentarios!