Voici quand planter les salades pour une récolte toute l'année !

Vous avez envie de savourer de délicieuses salades venant de votre potager tout au long de l’année ? Bonne nouvelle, la salade se cultive et se récolte du printemps à l’hiver. Voici quand les planter et d’autres astuces pour pouvoir récolter de belles laitues, chicorées et autres mâches.

Quand semer ou planter les salades et en profiter tout au long de l’année ?

Le secret pour pouvoir se régaler avec ses salades du jardin toute l’année, c’est d’échelonner ses plantations. Les salades de printemps se plantent entre la mi-janvier et la fin mars. Pour celles d’été, les plantations se font entre fin avril et mi-juillet tandis que les salades d’hiver sont plantées entre mi-septembre et fin décembre. Aidez-vous de notre calendrier pour vous y aider !

Astuces pour réussir ses semis et ses plantations

En suivant quelques règles simples, vous réussirez très facilement à faire pousser vos salades. Si vous êtes débutant, commencez par la laitue, qui est une salade très facile à cultiver. Elle n’a besoin que de peu d’espace et est tellement facile que vous pouvez même en avoir de la sauvage dans votre jardin, sans le savoir. J’ai découvert récemment que mon potager était presque envahi.

Une des premières choses à se préoccuper avant de semer ou de planter, c’est de la terre. Eh oui, les graines et les pieds vont pousser dans de la terre et il faut d’abord s’assurer qu’ils s’y sentiront bien. Par chance, la laitue n’est pas exigeante de ce point de vue et un sol ordinaire lui convient très bien. Prenez en compte qu’une salade croît mieux dans un climat frais et placez-les dans une zone ensoleillée, voire à mi-ombre. La laitue atteint une hauteur de 20 à 30 cm et se récolte 6 semaines après avoir été semée.

Plantez des pieds qui possèdent plusieurs feuilles. Vous en trouverez en godet dans les jardineries. Assurez-vous de ne pas enterrer la base du plant et de laisser les feuilles basses émerger au-dessus du sol. Les laitues apprécient les engrais azotés, ce qui les aide à repousser. Des arrosages réguliers permettent de garder les laitues douces. Personnellement, je préfère quand elles ont un peu plus de saveur et de force, mais c’est une question de goût. Pensez qu’elles vont grandir alors espacez-les d’une trentaine de centimètres.

Les plants achetés ne vous inspirent guère ? Rassurez-vous, les semis de salade sont tout aussi faciles à réussir. Une des méthodes possibles est de semer en ligne sur un sillon d’une faible profondeur, 1 cm environ. Placez les graines tous les 25 cm environ pour les grosses salades et d’à peu près 15 cm pour les autres. Une autre méthode consiste à semer à la volée sur une parcelle que vous aurez débarrassée au préalable du maximum d’herbe et de cailloux.

Comment entretenir ses salades pour obtenir de belles récoltes?

Si vous souhaitez récolter en continu, faites des semis échelonnés. Vous pouvez aussi mettre en place des plants achetés en jardinerie en même temps que les semis pour une récolte abondante et régulière.
Arrosez vos plants une fois par semaine, en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles. Pour garder le sol frais, paillez autour de pieds en cas de fortes chaleurs. Il vaut mieux éviter de donner de l’engrais pendant la culture et pensez à biner entre deux arrosages. La nature ayant horreur du vide, mettez vos salades en compagnie d’autres légumes, cela les protégera de leurs ravageurs, comme les limaces et les escargots.